Le professeur d'allemand, M. Klose, a réuni tous les élèves dans la cuisine de l'école et a cuisiné à l'avance. Pendant ce temps, les vingt élèves ont consigné les différents ingrédients et étapes de travail. Ensuite, tous ont pu déguster le plat préparé, qui avait déjà été précuit en grande quantité. Le lendemain, les élèves ont rédigé une recette à partir de leurs protocoles et ils peuvent maintenant cuisiner à la maison.
Voici la recette rédigée par Tilda Hampel de la classe 6 IGR à reproduire :
Spaghetti grillognese
Ingrédients : 500g de spaghettis, deux steaks restants de la veille (la saucisse à rôtir convient aussi), deux carottes, deux branches de céleri, un oignon, deux gousses d'ail, deux boîtes de tomates, deux feuilles de laurier, 200ml de bouillon, herbes italiennes, sel, poivre, huile
Recette : Couper les steaks de la veille en petits morceaux. Ensuite, couper les carottes, le céleri, les oignons et l'ail en petits morceaux. Chauffer la poêle à plein régime et ajouter l'huile. Lorsque la poêle est chaude, ajouter le steak et le faire revenir uniformément. Une fois la viande saisie, on peut ajouter les légumes, deux feuilles de laurier et l'ail à la fin. Maintenant, salez et poivrez, ajoutez les herbes et après environ 5 minutes, mouillez avec du bouillon (note du professeur d'allemand : le vin rouge fonctionne aussi très bien.) et portez à ébullition. Ajouter deux boîtes de tomates et porter à nouveau à ébullition. Mettre ensuite sur feu doux et laisser mijoter pendant environ deux heures. Pour finir, faire cuire des spaghettis et les servir avec la sauce.
Bon appétit !
Michael Klose - Professeur d'allemand
Téléphone : +49 375 212595
Lycée international de Reinsdorf
Mittlerer Schulweg 13
08141 Reinsdorf
